تشخیص گوشت چرخ‌کرده قلابی با یک عکس ساده!

پژوهشی جدید نشان می‌دهد با تحلیل رنگ تصاویر دیجیتال و کمک هوش مصنوعی می‌توان تقلب در ترکیب گوشت چرخ‌کرده را بدون آزمایش‌های پیچیده و تنها با یک دوربین ساده شناسایی کرد.