چرا باید پیش از پخت و پز، فر را گرم کنیم؟

گرم‌کردن فر پیش از پخت، نقش تعیین‌کننده‌ای در بافت، طعم و کیفیت نهایی غذا و شیرینی دارد و از خراب شدن شیرینی‌ها جلوگیری می‌کند.